技術アドバイザー紹介

発酵関連の食品製造コンサルタント

発酵食品のコンサルタント

食品バイオ分野の製造及び従業員教育、技術開発の効率化に貢献します。

技術士(生物工学部門、総合技術監理部門)
APECエンジニア(Bio,Ind,Env)
IPEA国際エンジニア
機械保全技能士(機械1級、電気1級)
衛生管理者
高圧ガス管理者乙種化学

経歴

1978年 大阪大学工学部発酵工学科 卒業
1980年 大阪大学工学研究科発酵工学専攻 修士課程修了
     
1980年 大手食品メーカー 入社
     研究所にてバイオリアクター、先端発酵プロセス開発と導入に従事
     発酵技術開発室長として、発酵生産技術の全テーマを指導
1998年 海外グループ企業に出向
     海外技術センター設立、センター長として発酵生産技術を指導
2001年 国内工場の工場長に就任
     技術部長として、抜本的プロセス変革を行い、先端技術工場に再生
2006年 欧州グループ企業に出向
     欧州アフリカ本部 技術統括副社長として、欧州技術センター設立
     欧州・アフリカ本部内各社の技術組織を統括マネージメントに従事
2011年 研究所 基盤技術研究所長
     研究者の教育指導システムを確立
     非可食バイオバスからのアミノ酸発酵プロジェクトを主催・完結
     
2016年 業務用調味料・機能性食品原料メーカー 入社
     常務取締役、工場長および生産技術研究所長を兼任
     ・生産革新プロジェクトおよび新工場建設に従事
     ・高純度ペプチド精製技術を確立
     ・社内教育システムを主催し、マネージメント教育を実施
2024年 同社退職
     
2024年 技術士事務所 設立

専門分野

生物プロセス工学
バイオリアクター、発酵プロセス
食品製造プロセス
生産革新マネージメント

  • 技術のアドバイスが欲しいあなた! 技術アドバイザーをお考えの方!はこちらから!

    お問い合わせはこちら
  • 技術のアドバイスが欲しいあなた! 技術アドバイザーをお考えの方!はこちらから!

    技術アドバイザー登録